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敲定菜谱后,祝帆把需要用的材料告知了叶誉松,后者看起来略显惊讶,没想到祝帆这么快便想出来了。
这当然是好事,一想到能狠狠的回敬药王殿,叶誉松便干劲满满的前去寻找材料了。
然后祝帆就开始为今天获取资格的弟子们发放餐品。
昨天做完麻辣烫后,还剩下不少粉条,祝帆便拿它们做了传统美食——蚂蚁上树。
这菜名字听起来奇怪,实际上就是肉沫炒粉,并非什么黑暗料理。
早上祝帆已经提前泡过粉了,所以做的时候用开水煮个一分钟左右就成了。
滤掉水的粉条放在盘中,加点老抽和食用油可以有效地防止粘连。
配菜的瘦肉沫、姜沫还有葱末要切得碎碎的,这样才好‘上树’,也就是能让肉沫裹上粉条。
炒肉沫的时候要注意用温油下锅,这样才不会直接糊掉。等肉沫炒到颗粒分明的状态,就可以往里头倒点料酒酱油,等肉沫金黄上色,便可盛出备用。
豆瓣酱姜沫下锅,等炒香之后,下入粉条和肉沫。炒得时候可以用长筷子扒拉着粉条绕着锅转圈圈,这样就能使粉条在滚动的时候和肉沫疯狂贴贴了(′▽`〃)~
炒得差不多了,再把葱沫、花椒沫和香油洒进去,就搞定了。
搭配的另一道菜是羊肉萝卜汤,考虑到炒粉比较油,所以祝帆把汤做的清淡些,这样一油一清,一咸一淡的搭配刚刚好。
显阵峰的弟子们踩着丹师们冲到了第一名,博得了点菜权利。而丹师和体修们好歹也凭借着药倒一片人的歹毒招数,成功抢到了前排。
后来的几个贫穷体修们,头一次感受到被人包(午饭)的快乐,此时简直要吃疯了。
软糯的粉条几乎不需要咀嚼,带着香浓融化在口中,尽管已被消化,可余味依旧为嘴巴留下了愉悦的享受。
豆瓣酱的辣度刚刚好,略微的辣度并不会压住咸香,而是更添了几分爽感。
粉条的嫩滑与猪肉的香浓完美的结合在了一起,在嘴里交融。肉粒仿佛是在与你捉迷藏,上一秒还在舌尖跳动,下一秒又藏回了粉里,只余下肉香,给口腔带来了独特的趣味。
吃上几口粉,再来上一口鲜美的汤汁,暖暖和和的从舌头滑向胃里,那般温暖,又那般满足。
弟子们惬意的享受着这份幸福,而丹师弟子们也对自己找带带的机智行为点赞,甚至短暂的遗忘了刚才被坑的
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