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辣椒自从进入天朝，就一直在食材中占据不可替代的地位，甚至某自媒体人品尝过一种辣椒后评价为水果辣椒。古代人为了避免瘴气侵害，也大量食用辣椒。当然在辣椒引进之前他们食用的是花椒和茱萸。
总之不管是需求还是习惯，辣椒在南方河流省份都被大量食用，是主材之一。张耳听飞哥说，每次从并州到株洲去的第一周必每日跑肚灼菊。当地人吃辣椒的数量相当夸张，餐餐必有，盘盘必加。张耳在并州也是爱吃辣的，现在到了星城，要开始真正的考验了。
第二天，感觉还行，昨晚吃的牛肉只是个中辣，还有甜酒和粉汤调和，没有太难受。今天的早餐吃什么呢？昨天看到那么多粉馆，今天去试试吧。走进一家粉馆，有早餐，这边也有油条老豆腐炸油饼年糕，但主要是当地的炸粑粑。张耳不喜欢这种油大的油炸食品，还是要了一
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