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据说,石锅鱼就是祖祖辈辈生活在洱海边上的白族人最先发明的。
白族人的祖先是居住在洱海周围的土着居民,如昆明人、河蛮人、哀牢人、滇人、氏人、羌人等。在远古时期,居住在洱海边的少数民族并没有铁具,他们做饭多数以石器打造的餐具为主。石锅不仅质地坚硬,保温效果好,含有对人体有益的各种微量元素。同时,石锅的微酸性还可以去除鱼肉中的腥味,用石锅炖出来的鲜鱼会更加清新爽口,回味无穷。所以,再到后来虽然有了铁器,石锅鱼却依旧被保存了下来,流传至今。
独孤青云点了石锅鱼和两个小菜,他问唐小糖要不要喝点酒?
“好啊。”
没想到,唐小糖很爽快的就答应了。
独孤青云继续问:“喝白酒还是啤酒?”
“我都行,看你。”
“哦,看样子你酒量很大呀?”
独孤青云有点小吃惊。
“酒量大不大,要看和什么人喝。”唐小糖笑的样子很好看,眼睛一眨一眨的。
独孤青云试探着问:“那我们就喝点白酒?”
“我都行,看你。”
独孤青云于是要了一瓶云南当地的名酒,杨林肥酒。
“咦,这白酒怎么是绿色的?”唐小糖好奇的盯着酒瓶子。
这种碧绿色的白酒,独孤青云也是第一次见到。
独孤青云扭头问店老板,说:“老板,麻烦问一下,这酒为什么是碧绿色呢?”
老板人很好,笑眯眯的解释说:“有关‘杨林肥酒’还有一段很有意思的传说。说是古时候,在杨林镇有一个小媳妇想偷偷带块肥肉回娘家,她正在取肉的时候,她老公突然从外面回家来。小媳妇情急之下随手将肥肉放进正在酿酒的大酒缸里。过了几天,小媳妇从娘家回来,急忙去看大酒缸里的酒,只见酒已变的碧绿如玉,酒味醇厚芳香,一点油腻的肉味都没有。就这样,这个小媳妇无意间酿出了风味独特的云南‘杨林肥酒’。”
“哦,这酒是肥肉酿造的?”
唐小糖好奇的拿起酒盒子,查看后面的配料表。
“天呀!这酒的配料也太多了吧。大枣、枸杞、枳子、橘皮、菊花、小茴香、丁香、肉桂、栀子、龙眼肉、玛咖、辣木叶、块菌、松茸、山药、乌梅、玉竹、桑椹、黄精、人参、覆盆子、白砂糖、冰糖、低聚果糖、蜂蜜、玉米、高粱、小麦、大麦、党参、陈皮、
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